关于重金属残留。主要是铅的问题。铅大多是来自土地中的矿物质。因化肥使土壤酸化，它就游离出来，被茶树吸收。别的，轿车尾气中含铅，随空气飘移，落到茶叶上。一些在风景区的产茶区，保健食品检测，特别是轿车交游多的，茶叶含铅量较高。长时间引证铅含量超支的茶有造成对人体的损害的危险。可是，同上文说到的脂溶性相同，铅在平常冲泡时，是几乎不溶于茶汤中的，并且在两小时内，用普通水冲泡的茶叶，保健品检测中心，所含的残留成分大部分都泡不出来。

中验认证集团(又称中检集团、CCIC)是经国家质量监督检验检疫总局(AQSIQ)许可、认可监督管理(CNCA)资质认定、中国合格评定(CNAS)认可，以“检验、鉴定、认证、测试”为主业的独立第三方检验认证机构。消费者个人购买到了认为了个人权利的食品产品，可以到以下检验测试的机构送检并出具报告打官司：国家实验室每个省都有，一般是XX省质量监督局或者XX市质量监督局都有实验室可以测试，还有当地质检院，合肥保健品，比如说计量监督所之类的。

只有取得资质认定的食品检验机构才可以出具检测报告。按照《食品检验机构资质认定管理办法》规定：第七条食品检验机构应当按照国家有关认证认可的规定依法取得资质认定后，方可从事食品检验活动。未依法取得资质认定的食品检验机构，保健食品检测机构，不得向社会出具具有证明作用的检验数据和结果。第八条食品检验机构应当符合卫生行政部门规定的资质认定条件。第九条有关主管部门所属和经其批准设立的食品检验机构资质认定，由国家认监委负责实施;除上述机构外的食品检验机构资质认定，由省级质量监督部门负责实施。

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